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花蓮地區吃素的人口比例相對於其它縣市應有較高的比例，或許與慈濟義工有關，也因此花蓮的素食餐廳、素食館也隨處可見，而鋪素食館是眾多好吃素食館之一，許多花蓮地區的機關團體可都是和他們訂購素食便當，聽老闆說有些機關團體已經習慣吃他們的素食便當，每當鋪素食館公休日時，他們曾訂購別家的素食便當，但幾經嚐試實在吃不習慣別家的口味，在與老闆幾經協調後，老闆才決定若在這些機關團體有活動時，恰巧遇上老闆素食館公休日時，只要提早告知，老闆為了服務老客戶，也會為他們特別準備餐點。
雖然他們的店面不大，但走入鋪素食館店內卻多了一份祥和的感覺，聽朋友說他們店面雖說不大，但他們的素食便當銷量可不比那些擁有大店面的差喔！菜色雖沒有上百樣，但每道菜色可都是老闆精心的作品，有您機會來花蓮可要來嚐嚐他家的素食便當，這可是獲眾家花蓮地區機關指定的素食便當喔！
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